|
|
Slanke Curry Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr tartaar
1 klein bekertje creme fraiche
1 eetlepel hot curry (begin met minder eerst proeven!)
4 sjalotjes
1 tot 2 teentjes knoflook
ongeveer 1 dl sterke bouillon van tablet
evt. wat peper en zout
olie om in te bakken
Voorbereiding:
Uien snipperen en bouillon maken van tablet.
Bereidingswijze:
Bak de tartaar rul in een beetje olie, voeg de geperste knoflook en de gesnipperde uitjes toe, laat gaar worden. De hot curry toevoegen en kort meebakken.
Vervolgens de creme fraiche en de bouillon erbij tot de goede sausdikte is verkregen. Afmaken met peper en zout indien nodig.
Nog 5 minuten laten sudderen.
|
|
|